G e m ü s e b a u H ü r u p
s a i s o n a l e r G e m ü s e a n b a u


Anbau
Ein kleiner Einblick in unsere Anbaumethoden!
Land

Wir arbeiten auf insgesamt 2,5 ha Land und nutzen davon 1,2 ha für unseren Gemüseanbau. Die restliche Fläche ist aktuell Grünland mit einer Bioland zertifizierten Kleegrasmischung. Zur Düngung nutzen wir Folge- und Vorkulturen und außerdem eine auf Mist basierte organische Düngung. Unser Land hat einen lehmigen Boden, mit verhältnismäßig vielen Steinen und einem hohen Unkrautdruck.
Bearbeitung

Für die Bearbeitung des Bodens und die Unkrautbekämpfung arbeiten wir ausschließlich mechanisch, zum Beispiel durch hacken und jäten. Zudem vermeiden wir das tiefe Wenden, um die Bodenkulturen nicht zu zerstören.
Gewächshaus

In unserem 15m langen und 5m breiten Gewächshaus arbeiten wir ohne Maschinen, nur zum Umbrechen nutzen wir eine Handfräse. Das Pflanzen und Pflegen geschieht ausschließlich per Hand.
Jungpflanzen

Wir ziehen 50% unserer Jungpflanzen selbst vor und nutzen dafür 80% samenfestes Biosaatgut. Der Rest der Jungpflanzen wird vom Hof Großholz biologisch vorgezogen. Auch hier wird vorwiegend samenfestes Saatgut verwendet. Nach dem Vorziehen pflanzen wir die Jungpflanzen mit einer alten Akkord-Pflanzmaschine und unserem IHC 523 Trecker.